Ролл Эби Темпура

Не так давно в России кухня из Японии считалась редкостью. При этом сегодня суши можно заказать в любом ресторане или кафе. Одними из наиболее популярных на отечественном рынке считаются роллы эби темпура, которые готовятся по определенному рецепту. Особенно их предпочитают употреблять, когда на улице прохладно. Их необычностью является то, что подаются на стол они в горячем, а не холодном виде, как обычные суши.

Заказать роллы Эби Темпура с доставкой

Это вариация роллов в классическом виде, которые подаются горячими. Нагревание происходит при помощи термообработки в горячем кляре. Средняя температура готовки составляет порядка 65-70 градусов.

Часто горячие роллы употребляют в качестве основного обеда или ужина. Они достаточно питательные и сытные. Рекомендуется употреблять их в пищу практически сразу после обжарки, чтобы они не потеряли вкус. Важно! Есть их стоит с белым соусом, имбирем и васаби.

В процессе готовки теплых ролл используются такие же ингредиенты, что и в обычных суши. Отличительная характеристика продукта заключается в том, что он подвергается обжарке при соблюдении определенной температуры.

Чтобы приготовить кляр, потребуется:

• яйцо;
• мука;
• вода.

Чтобы соус получился нужной консистенции, все продукты должны при добавлении иметь одинаковую температуру. Все компоненты смешиваются плавно, что даст возможность соусу быть воздушным и нежным. Далее роллы, которые формируются в виде рулета, обмакиваются в кляр и обжариваются на сковородке. Масло рекомендуется применять с кунжута или риса. По одной рецептуре можно рулет ролл обжаривать целиком, а потом нарезать на куски, также можно предварительно сформировать необходимые размеры продукта и обжарить их по-отдельности. Какой вид готовки выбрать, каждый должен решать сам.

Достоинства теплых роллов Эби Темпура

Суши темпура унаги эби подаются на стол в теплом виде и имеют такие особенности:

• соусы более вкусные и насыщенные;
• при термической обработке продукта убиваются все микробы и бактерии;
• улучшается вкус блюда;
• нормализуется работа ЖКТ;
• отличаются небольшой калорийностью;
• содержат в своем составе больше йода, что полезно для щитовидки.

Такой продукт рекомендуется употреблять в пищу даже беременным или детям разного возраста. Особые эби темпура креветки – это вкусно, быстро и полезно для организма. Их стоит употреблять в пищу тем, кто придерживается принципов здорового питания.